如今抽油烟机是厨房里不可缺少的设备之一，它可以将烹饪过程中产生的油烟排放到室外，还可以为厨房提供一个干净的空间。但是，在安装过程中对此类电器有一定的要求。例如，它与灶台之间的距离必须在规定的范围内。那么，烟罩和灶台的距离多远才合适？由于燃气灶是放在灶台上的，控制抽油烟机和燃气灶的位置，也就控制了抽油烟机和灶台的位置。首先，抽油烟机必须安装在燃气灶点的正上方。因此，油烟机与燃气灶的距离也指油烟机平面位置与燃气灶点的直线距离。它们之间的距离应在65-75厘米之间，距离会根据抽油烟机的大小和功率略有调整。另外，注意不要将抽油烟机安装在门窗附近，因为强烈的空气对流会削弱通风效果。烟罩的清洁方法有：塑料瓶喷洒法。广东食堂烟罩清洗
厨房的烹饪环境直接影响厨房通风的效率和家人的身体健康。因此厨房烟罩的安装是非常重要的，所以良好的排烟效果不只可以减少油烟对身体的伤害，还可以减少附着在厨房的油渍，从而创造一个干净的厨房和卫生的环境。厨房排烟工程的进行离不开安装细节，现在几乎每家每户都会选择抽油烟机来排放烹饪过程中产生的油污。时间长了，有些人会发现排烟效果更差，有时还会出现烟串现象，这很可能是你的烟道安装过程造成的。由于烹调、煎炸过程中产生大量油烟，长期在厨房的排烟管内会积聚大量油渍，很大降低油烟的净化效果。大量的油渍很容易引起火灾隐患，造成很大的安全隐患。一般来说，家庭中的油烟会先进入副烟道，再通过两个烟道挡板的气孔进入主烟道，再排出，这样既保证了排烟效果，又避免了油的倒流烟。但是，如果将排烟管直接连接到主排烟管，则会因天气原因导致油烟回流到室内或造成烟串。广东食堂烟罩清洗运水烟罩净化之后基本不再污染管道。
厨房排烟风量计算与工厂、实验室排除有害气体一样，要把所有产生的有害气体全部排除干净，属于排烟技术。那么厨房烟罩的排烟风量计算内容有什么呢？烟风量计算，应以捕捉产生的全部油烟热气为基准，不是只等同于简单的通风换气。根据流体力学原理，对烟罩吸排烟气的流动过程加以说明，这样有助于计算方法的分析比较，也有助于对其他类型排烟设备进行计算分析。压力的传播，与声音的传播是一样的，在空气中压力也是以声速进行传播。气体被吸人负压区，形成气流，以负压区为形成一个球形的等压面，也称作等速面。在这个等压面上，压力大小相等，压力引起气流的流动速度也相同，流线处处与球形等压面垂直。
大型油烟机的烟罩该如何清洗呢？1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。铁制烟罩适用于烟雾不大的小型饮食场所。
安装烟罩时，必须配置集油罩、变口径、管道、风机等设施，占用空间较大。一些商业中心的餐厅和酒店厨房室内空间相对较小，人员流动较大。只有为数不多的餐厅配备了烟罩，并且没有很多地方配备。但这个区域必须做厨房油烟处理。在这种情况下，安装烟罩油烟净化机，更加有效。烟罩净化机是餐饮行业使用的餐饮行业设备，相信对于餐饮行业的朋友们并不陌生。它的主要作用是在油烟排放到空气中之前，先用特殊液体对其进行净化，然后再排放，对环境有很大的保护作用。撞击流油烟净化烟罩采用撞击流原理。广东食堂烟罩清洗
烟罩的锥体的下端要与罩体相连。广东食堂烟罩清洗
酒店厨房烟罩设计安装方法有哪些？1、厨房烟罩安装的墙体构造和材料都应该要有足够的强度。排烟管、风管的外墙开口，可采用砌筑预制带洞混凝土块或预埋钢管留洞方式。保温墙(较好要用空心砖)与正常墙壁的安装方法一样，如果墙面不够结实的话，那么就要用木板或其他材料进行加固。2、厨房烟罩安装的烟管直接穿过外墙至室外，应该在室外排气口设置防止污染环境和避风的构件。共用竖向烟道连接的吸油烟机，它的竖向烟道的断面应根据所负担的排气量计算确定。3、厨房烟罩安装顶吸式的安装高度应该在燃气炉灶上方至少65厘米的地方，在65-75厘米之间是比较合适的。广东食堂烟罩清洗
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